Dorada con verduras al horno

Para 4 personas

  • 2 doradas
  • 1 calabacín 
  • 1 berenjena 
  • Tomillo fresco

Cortar en láminas muy finitas, con un cuchillo o mejor con una mandolina, el calabacín y la berenjena.

Disponer las doradas en una bandeja de horno y untar con aceite. Salarlas y cubrirlas completamente con las láminas de calabacín y berenjena.

Si sobran las verduras, se pueden poner en el resto de la bandeja. Salpimentar, poner aceite y tomillo u otra especia que más apetezca y hornear a 200° por 30 minutos.