Dorada con verduras al horno
Para 4 personas
- 2 doradas
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Tomillo fresco
Cortar en láminas muy finitas, con un cuchillo o mejor con una mandolina, el calabacín y la berenjena.
Disponer las doradas en una bandeja de horno y untar con aceite. Salarlas y cubrirlas completamente con las láminas de calabacín y berenjena.
Si sobran las verduras, se pueden poner en el resto de la bandeja. Salpimentar, poner aceite y tomillo u otra especia que más apetezca y hornear a 200° por 30 minutos.
