NUESTRAS RECETAS

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Gazpacho de fresas
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Tortilla de patata
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Choricitos al vino
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Mar y Montaña
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Paella de marisco
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Crema Catalana
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Croquetas de mejillones tigre
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Coca de Sant Joan
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Rice pudding
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Gazpacho de sandía con gamba
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Tartar de Tomate
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Buñuelos de Bacalao
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Crema de castañas con setas
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Cream of Artichoke with Sobrasada Sausage and Poached Egg
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Fideuá
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Fresh Mató cheese with wine-spiced cherries
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Torrija with cinnamon
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Peras al vino con canela
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Ajoblanco de peras con anchoas y uvas
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Ensaladilla Rusa
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Pulpo a feira
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Butternut Squash & Pear cream with Hazelnuts
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Coca de solomillo con cebolla caramelizada y foie
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Berberechos y alubias
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Ensalada de patatas confitadas rellenas de mejillones con berros
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Profiteroles
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Salmón con salsa de eneldo y verduras al vapor
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Bacalao con coca de Trampó

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Crema de coliflor con chorizo y garbanzos
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Butifarra esparracada cítrica con pure de patata a la hierba buena
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Manzanas horneadas rellenas de arroz con leche
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Mussels with Marinara Sauce
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Pear and Berry Crumble
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Solomillo con Salsa Idiazabal
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Timbal de Higos

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Butifarra y Risotto de Calabazas
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Rollitos de Pollo Rellenos con Salsa de Pimientos y Naranja
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Cañas fritas rellenas de crema
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Milhojas de Café
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Bomba de la Barceloneta
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Loaf Cake de Higos Frescos y Jamón del País
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Crema de judías con tocino de cerdo, huevo de codorniz escalfado y aceite de flor de romero
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Magdalenas de remolacha y chocolate con glaseado de queso crema